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ブザン N.V. ブリュット・トラディション 750ml
商品コード:
busin_trad750

ブザン N.V. ブリュット・トラディション 750ml

販売価格(税込):
5,616
ポイント: 260 Pt
メーカー:
クリスチャン・ブザン - Christian BUSIN
メーカーURL:
http://www.champagnebusin.com/
関連カテゴリ:
ワイン・洋酒 > スパークリングワイン
ワイン・洋酒 > フランス > シャンパーニュ地方 > クリスチャン・ブザン
種・タイプ 泡・辛口
内容量 750ml
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
地区 / 村 / 業態 モンターニュ・ド・ランス / ヴェルズネイ / RM (レコルタン・マニピュラン)
品種 ピノノワール80%、シャルドネ20%(平均樹齢35年)
アルコール度数 12%
土壌 粘土石灰質
畑・栽培 ヴェルズネイとヴェルズィの2つのグランクリュの村に畑を所有。標高170m。北東向きの畑。ヴェルズネイ村はモンターニュ・ド・ランスの北向き斜面にあり、アイ村やアンボネイ村などと並び優れたピノノワールの産地。栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)、収穫は手摘みで行う。
醸造・熟成 エナメルとステンレスのタンクだ15日間18℃で発酵及びマロラクティック発酵。ドサージュは約9g/L、瓶内熟成は2年以上。伝統を重んじ自然を尊重した造りを心がけている。
コメント 鮮やかな香り。バター、トーストからレモンや白い果実の香りへと変化をみせます。すっきりとした口当たり、引き締まってエネルギッシュ。新鮮味があり、バニラやレモンなどの風味が感じられます。前菜、白身魚や甲殻類などと相性の良いシャンパーニュです。

【シャンパーニュ・ブザン】

4世代続くシャンパーニュ・ブザンは、最も大きいレコルタン・マニピュランの一つです。
2012年からボージョレ、ブルゴーニュ、ボルドーにドメーヌを所有するラブリュィエール家が管理を行っています。
 
💡「レコルタン・マニピュラン」とは、シャンパーニュ地方でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称です。
対して、大手有名メゾンは、自社栽培以外にも栽培農家からブドウを買い付けています。メゾンにもよりますが、契約農家から買い取ったブドウが大半を占めていることが多いです。
  
AOCシャンパーニュのグラン・クリュに指定されている村の中でも、最も美しい村の一つといわれているVerzenay(ヴェルズネイ)に、クリスチャン・ブザンがあります。
  
Verzenayの村は、歴史がつまったとても魅力的な自治体です。
ガロ・ロマン(ローマ)の時代から、その土地は知られており、ブドウが栽培されていました。
9世紀に、「緑の地」を意味するラテン語から派生して、Virdunacusという村名が付けられました。
その後、度重なる村名の変更があり、14世紀からVerzenayと呼ばれています。
 
1873年には、シャンパーニュで最良とされる3つの畑(Vallee de la MarneにあるAy村、Cote des BlancsのCramant村、そしてMontagne de ReimsのVerzenay村)が、非公式に格付けされました。
 
第一次大戦の最中に、戦線に近かったことから村の一部が破壊されたものの、完璧な状態の風車など、昔を象徴するような建物を今でも擁しています。
 
シャンパーニュに320ある村のうち、グラン・クリュに格付けされている17の村の一つがVerzenayです。
  
Verzenayのテロワールは、標高286メートルのランス山に守られていて、とりわけ高品質なピノ・ノワールを生み出します。
このピノ・ノワールがシャンパーニュに個性、構成、長期熟成に耐えうる力をもたらします。
 
ブザンでは、所有する6ヘクタールのうち、主要品種であるピノ・ノワールと、シャルドネを栽培。
 
毎年、60,000本以上のボトルが造られ、18世紀のとても美しい蔵で静謐の中、熟成されます。
 
ブザンのシャンパーニュは、クリーンさ、繊細さ、ミネラル感、フルーティーさといった緻密な構成を持っていて、そこに優美なシャルドネが加わり卓越したバランスとなっています✨
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