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ボクスレ 2011 ピノグリ・グランクリュ・ソンメルベルグ VT 500ml
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商品コード:
boxler11p-gris-sbg-vt750

ボクスレ 2011 ピノグリ・グランクリュ・ソンメルベルグ VT 500ml

販売価格(税込):
5,875
ポイント: 272 Pt
メーカー:
ドメーヌ・アルベール・ボクスレ - Domaine Albert BOXLER
関連カテゴリ:
ワイン・洋酒 > 白ワイン
ワイン・洋酒 > フランス > アルザス地方 > アルベール・ボクスレ
オススメ商品 > 君嶋哲至セレクション
商品画像のビンテージが異なる場合がございます。ご了承下さいませ。

種・タイプ 白・やや甘口
内容量 500ml
原産地呼称 AOCアルザス・グランクリュ ソンメルベルグ
品種 ピノグリ 100%(樹齢40-60年)
アルコール度数 ラベル参照
土壌 花崗岩質
畑・栽培 標高約400m、真南向きの非常に厳しい傾斜の畑。グランクリュ・ソンメルベルグの畑の中でも最上部に位置する優れた区画のブドウを使用し、手摘みで収穫する。収量は10hl/ha(低収量)。除草剤、化学剤は使用しない。
醸造・熟成 320Lのステンレスタンクを使用し、野生酵母で発酵する。シュールリーの状態で約12ヶ月間熟成させる。MLF(マロラクティック発酵)は行わない。
コメント 蜂蜜やリンゴの蜜、アプリコットなどの香り、カルダモンやチャイなどのスパイス、キャラメルのようなニュアンスも感じます。なめらかな口当たりで、リンゴや洋ナシのコンポートのような味わいを、きめ細かい酸味が引き締めています。とても長い余韻が楽しめます。
その他 ヴィンテージ情報:2011年は、例年よりも発芽・開花ともに2〜3週間程早く、同じく収穫も2〜3週間早く始まりました。糖度高めで酸は控えめです。収穫時に少量のボトリティス菌が着いたので、濃厚なワインを造るのに適したヴィンテージになりました。残糖度は77.5g/Lです。
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