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モンブルジョー クレマン ド ジュラ
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montbourgeau_c_750

モンブルジョー クレマン ド ジュラ

販売価格(税込):
3,024
ポイント: 140 Pt
関連カテゴリ:
ワイン・洋酒 > スパークリングワイン
ワイン・洋酒 > フランス > ジュラ・サヴォワ地方 > ドメーヌ・ド・モンブルジョー
新入荷アイテム > 2017.05 入荷
NHK「海外出張オトモシマス!」番組中に弊社代表が買い付けてきたワインが待望の新入荷!

シャルドネ100%、フレッシュでエレガントな香り、新鮮味があり、柔らかい口当たりの軽やかなスパークリングワイン。
コンテやグジェールの盛り合わせとともに、アペリティフに。また、フルーティな味わいはデザートともよく合います。

色・タイプ 白・スパークリング
収穫年 ----
容量 750ml
原産地呼称 AOCクレマン・デュ・ジュラ
品種 シャルドネ100%(平均樹齢10年)
アルコール度数 12%
土壌 粘土石灰質
畑/栽培 標高280m、南西、北西向きの畑。リュットレゾネ。手摘みで収穫。
醸造/熟成 ステンレスタンクを使用し17〜19℃で野生酵母にて自然発酵。
コメント フレッシュでエレガントな香り、新鮮味があり、柔らかい口当たりの軽やかなスパークリングワイン。
コンテやグジェールの盛り合わせとともに、アペリティフに。
また、フルーティな味わいはデザートともよく合います。

ドメーヌ・ド・モンブルジョー
伝統的な造りにこだわるレトワールの星

ジュラ地方にあるレトワールは、1937年に原産地呼称に認定された小さな地区。
レトワールとは星の意味で、同名の村を5つの丘が囲み星形になっていること、そしてブドウ畑から見つかる星形のウミユリの化石に由来しています。
ドメーヌ・ド・モンブルジョーはこの地で1世紀近くワイン造りに携わってきました。

モンブルジョーは、1920年に現当主の祖父ヴィクトール・グロにより設立されました。
1986年に2代目ジャン・グロの4人姉妹の次女ニコル・ドゥリオが引き継ぎ、ワイナリーの機材を刷新、畑も拡大。

現在の畑面積は8ヘクタールで、粘土石灰質土壌の畑にシャルドネとサヴァニャン、少量のトルソーとプルサールが植えられています。

クレマンとヴァン・ド・パイユを除き、ワインはこの土地のミネラルとエレガンスが特徴の酸化熟成タイプ。
その造りはウイヤージュ(補糖)をしないあくまで伝統的なスタイル。
白ワインを熟成させる樽の中のワインの表面には、フロール(産膜酵母)と呼ばれる白い膜が出来、ワインの劣化を防ぐとともにこの地方独特の風味が生まれます。
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